Gastronomy and hotel restaurants
K pobytu v hotelu Les Roches Blanches neodmyslitelně patří jedinečné kulinářské zážitky. Najdete tu tři luxusní restaurace a dva bary, kde se protínají středomořské vlivy s inspirací z celého světa. Vychutnejte si místní speciality, vynikající kuchyni nikkei, exkluzivní dezerty i originální koktejly v elegantním prostředí s nádhernými výhledy na moře a mys Cap Canaille.
Les Belles Canailles – Přijďte si vychutnat vynikající středomořskou kuchyni inspirovanou okolní krajinou. Šéfkuchař Alessandro Guardiani vytvořil menu, které se vyvíjí podle ročních období a spojuje nadčasovou klasiku s nápaditými kreacemi. Mezi oblíbené pokrmy patří například tradiční rybí polévka Ma Bouillabaisse. K dispozici je i velkolepé degustační menu a exkluzivní sezónní dezerty v podání hlavního cukráře Kevina Raynala. Výjimečné kulinářské zážitky doplňují dechberoucí výhledy na moře a mys Cap Canaille. Otevírací doba: 12:00–13:45 a 19:00–21:45.
Le Loup Bar – Přímo na pobřeží ve stínu borovic stojí tato uvolněná restaurace s okouzlující atmosférou a úchvatnými výhledy na Středozemní moře, která nabízí jedinečné spojení peruánských a japonských chutí. Podávají se zde obědy a večeře, včetně pokrmů připravených na tradičním japonském grilu. Usaďte se u baru a pozorujte kuchaře, kteří s precizností připravují místní speciality, nebo zvolte stůl přímo u vody. Otevírací doba: od čtvrtka do pondělí 12:00–14:45 a 19:00–21:45.
Rocco – Tato stylová restaurace inspirovaná duchem a estetikou filmů Luchina Viscontiho oslavuje přátelství a bohatství středomořského regionu. Vychutnejte si uvolněný oběd na venkovní terase s výhledem na Cap Canaille nebo velkolepou večeři v podmanivé atmosféře vnitřního salónku. Můžete se těšit na nejrůznější antipasti, mezze a další delikatesy, které jsou ideální ke sdílení. Otevírací doba: od úterý do soboty 12:00–13:45 a 19:00–22:15.
Les Roches Blanches Brunch – Nenechte si ujít slavnostní nedělní brunch v nádherném prostředí Národního parku Calanques. Rozmanité menu zahrnuje sklenku šampaňského podle výběru someliéra nebo nealkoholický koktejl dle vašeho výběru. Každou neděli od 12:15 do 14:00, cena 140 euro na osobu.
La Pétanque – Tento exkluzivní bar představuje ideální místo pro setkávání a trávení večerů v příjemné společenské atmosféře. Přijďte si vychutnat drink a drobné občerstvení nebo si s přáteli zahrát pétanque v elegantním prostředí mezi borovicemi s výhledem na Středozemní moře a mys Cap Canaille. Večer zde navíc probíhá živý hudební program. Otevírací doba: od středy do neděle 17:00–22:30.
Le 1887 Bar – V samém srdci hotelu se nachází stylový bar, který vzdává hold roku 1887, kdy tento výjimečný prostor vznikl. Každý koktejl zde vypráví příběh místního regionu prostřednictvím dokonale sladěných chutí. Pod vedením hlavního barmana Alexandra Bouvigniese vzniklo jedinečné menu, které kombinuje nově pojaté klasiky a originální kreace inspirované různými kouty světa. Čeká vás smyslová cesta po Provance, v níž se setkává kreativita s tradicí. Otevírací doba: 15:00–23:00.