dnes 09.09. od 09:00 do 17:30
Gastronómia je neoddeliteľnou súčasťou pobytu v Lyngen Experience. Hotel vychádza z filozofie, že rovnako ako okolitá príroda, aj kuchyňa by mala odrážať charakter severného Nórska. Hostia sa tak môžu tešiť na jedlá pripravované z čerstvých lokálnych surovín pochádzajúcich z okolitých fjordov, hôr a arktickej krajiny.
Šéfkuchári kladú dôraz na sezónnosť a kvalitu. Na jedálnom lístku pravidelne nechýbajú čerstvé ryby, morské plody, kráľovský krab, sobie mäso ani ďalšie špeciality inšpirované tradičnou severskou kuchyňou. Moderné kulinárske postupy sa tu citlivo prepájajú s miestnymi receptúrami a vytvárajú autentický gastronomický zážitok.
Reštaurácia ponúka príjemné prostredie s výhľadom na fjord, ktorý počas dňa mení svoju tvár podľa počasia a ročného obdobia. V zime vytvárajú pôsobivú kulisu zasnežené vrcholy Lyngenských Álp a tancujúca polárna žiara, zatiaľ čo v lete si hostia môžu vychutnať nekonečné svetlo polnočného slnka.
Súčasťou gastronomického zážitku sú aj tematické večere, degustácie miestnych špecialít či možnosť súkromného stolovania pre páry a menšie skupiny.





