Gastronómia a hotelové reštaurácie
Hotel Borgo Santandrea ponúka množstvo príležitostí na objavovanie kulinárskeho bohatstva tohto regiónu. Môžete sa tešiť na tri reštaurácie, štýlový bar a vínnu pivnicu, ktoré predstavujú tie najlepšie produkty z Amalfského pobrežia, miestne chute aj tradičné recepty. Nenechajte si ujsť rozmanité raňajky podávané na slnečnej terase, exkluzívne špeciality šéfkuchára Crescenza Scottiho v michelinskej reštaurácii Alici alebo vynikajúcu neapolskú pizzu v plážovom klube.
Raňajky – Začnite deň veľkolepými raňajkami, ktoré sú skutočným kulinárskym zážitkom. Každé ráno sa pulty v reštaurácii Alici zaplnia širokým výberom pečiva, koláčov, sušienok, údenín, syrov, čerstvého ovocia, šalátov a zeleniny. Miestni kuchári vám navyše pripravia na objednávku čokoľvek, na čo máte práve chuť – palacinky, francúzske toasty, vajíčka, ryby, mäso alebo napríklad tanier špaget. Či už dávate prednosť raňajkám nasladko alebo naslano, najlepšie si ich vychutnáte spolu s nádherným výhľadom na more z panoramatickej terasy. Po celé popoludnie si môžete navyše dopriať sladké dobroty z Plumbago Biscotteria. Raňajky sa podávajú do 11:30.
Alici – Táto luxusná reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou predstavuje koncept „fine dining“ a regionálne menu s tradičnými receptami z Kampánie vrátane Amalfského pobrežia. Vďaka otvorenej kuchyni môžete pozorovať, ako miestni kuchári pripravujú vybrané kulinárske špeciality z tých najlepších lokálnych surovín. Šéfkuchár Crescenzo Scotti premieta do svojich výtvorov inšpiráciu svojimi koreňmi, lásku k tradičnej juhotalianskej kuchyni, ale aj inovatívny prístup. Večera sa podáva na panoramatickej terase s dych vyrážajúcim výhľadom na more a skalnaté pobrežie, ktorý robí z každého jedla nezabudnuteľný zážitok.
Beach Club Pizzeria & Grill – Na krásnej súkromnej pláži Borgo Santandrea sa nachádza táto plážová reštaurácia a bar s rozsiahlym jedálnym lístkom, ktorý zahŕňa jednoduché pokrmy z tých najlepších miestnych surovín a morské plody typické pre túto oblasť. Môžete tu tiež ochutnať tradičnú neapolskú pizzu, zapísanú na zoznam kultúrneho dedičstva UNESCO, neapolské panzerotti, vyprážané cestoviny, pizzu Montanarina, cuketové kvety či arancini. Budova, ktorú v 19. storočí používali rybári ako lodenicu na skladovanie sietí, stále vyžaruje autentickú atmosféru a odkazuje na históriu tohto regiónu. Či už dáte prednosť posedeniu v bare, na terase, či radšej využijete plážovú obsluhu, vďaka širokému výberu chutných jedál a osviežujúcich nápojov nebudete musieť po celý deň opustiť pláž.
Marinella Restaurant – Objavte kulinárske bohatstvo tohto regiónu v podobe tradičných receptov pripravených z tých najkvalitnejších sezónnych surovín. Táto reštaurácia s terasou, odkiaľ sa ponúka nádherný výhľad na Stredozemné more, je skutočnou poctou talianskej gastronómii a kultúre. Jednoduchosť a starostlivá príprava sa odráža v dokonalej harmónii chutí, ktorá poteší každého gurmána.
Plumbago Bar – Príďte si vychutnať osviežujúci koktail alebo šálku kávy do tohto uvoľneného baru, ktorý sa nachádza v najvyššej časti rezortu a odkrýva dych vyrážajúci výhľad na pobrežie, meniace sa od východu až do západu slnka. Stredomorský štýl sa tu snúbi s elegantným dizajnom polovice 20. storočia a vytvára unikátne prostredie ako stvorené na večerný aperitív či chvíľku odpočinku po večeri. Miestny barman nápadito kombinuje lokálne suroviny a vytvára tak nevšedné spojenie chutí. Otváracia doba: 12:00–0:00.
Wine Cellar – Nenechajte si ujsť komentovanú degustáciu v hotelovej vínnej pivnici a rozšírte si svoje chuťové obzory. Každý večer pripravuje miestny someliér špeciálnu ochutnávku starostlivo zvolenú k ponuke mäsa, syrov a chleba od šéfkuchára. Vínny lístok zostavuje tak, aby predstavil tie najprestížnejšie vína, ale aj menej známe exkluzívne značky z regionálnych i zahraničných vinárstiev.