Gastronómia a hotelové reštaurácie
Súčasťou hotela COMO Castello Del Nero sú dve luxusné reštaurácie - La Torre ocenená michelinskou hviezdou a Pavilion s vonkajším posedením. Nájdete tu aj unikátny bar La Taverna umiestnený v pôvodnej zámockej kuchyni a vínnu pivnicu. Všetky pokrmy sú pripravované z regionálnych toskánskych surovín a vzdávajú hold miestnej krajine. Ak chcete zažiť niečo špeciálne, nechajte si prichystať súkromný piknik alebo romantickú večeru v hotelovej záhrade. K dispozícii je aj izbová služba (24 h denne).
La Torre – Príďte ochutnať kreatívnu taliansku kuchyňu inšpirovanú sezónnymi surovinami do tejto exkluzívnej reštaurácie ocenenej michelinskou hviezdou. Môžete sa tešiť na neustále sa meniaci jedálny lístok, ktorý zahŕňa tie najkvalitnejšie suroviny od miestnych farmárov či z hotelovej záhrady, vrátane čerstvej jarnej zeleniny, voňavých byliniek, lahodných hľuzoviek a mäsa z diviaka. V lete je k dispozícii posedenie pod holým nebom na terase s výhľadom na malebnú krajinu Chianti a úchvatný západ slnka. Otváracia doba: od utorka do soboty 19:30 – 22:30 (nutná rezervácia).
La Taverna – Tento unikátny bar sa nachádza v pôvodnej zámockej kuchyni, kde sa organizovali veľkolepé hostiny šľachtickej rodiny Del Nero. Kedysi rušná jedáleň bola premenená na pohodlný rodinný priestor s veľkým otvoreným krbom, ktorý najmä v zimných mesiacoch vytvára útulnú atmosféru. Nájdete tu široký výber lákavých alkoholických aj nealkoholických koktailov, šampanského, prémiových koňakov, grappy a whisky. Otváracia doba: 17:00–0:30
Pavilion – Vychutnajte si vynikajúcu stredomorskú kuchyňu spolu s nádherným výhľadom na okolité kopce, olivové háje a vinice v tejto príjemnej celodennej reštaurácii. Pestrý jedálny lístok zahŕňa aj vybrané medzinárodné a miestne špeciality. Otváracia doba: raňajky 7:30–10:30, celodenné stravovanie 12:00–22:00.
Wine Cellar - Ideálne miesto pre súkromné degustácie vína a olivového oleja (na vyžiadanie).