Gastronómia a hotelové reštaurácie
Anantara Uluwatu Bali Resort nabízí pestré kulinářské zážitky v rámci tří luxusních restaurací a barů s výhledem na oceán – ať už na střešní terase, nebo nad útesem při západu slunce.
360 Rooftop – Začínejte každý den vynikající snídaní s výhledem na oceán pod vámi. Večer si můžete vybrat z široké à la carte nabídky – od oblíbených západních pokrmů až po indonéské speciality, jako je křupavá balijská kachna, čerstvé mořské plody podávané s omáčkou sambal nebo dušená vepřová žebírka. Každé jídlo můžete sladit s lahví vína z vinného sklípku. Otevírací doba: snídaně 7:00–10:30, oběd 11:00–17:00 a večeře 17:00–23:00.
Botol Biru Bar & Grill – Dopřejte si exkluzivní kulinářský zážitek v této restauraci na okraji útesu, která nabízí kuchyni inspirovanou pobřežím Indického oceánu i Středozemního moře. Můžete se těšit na mistrovsky připravené pokrmy z pevniny i moře – například houbové tortellini, hovězí Wagyu nebo grilovaného humra. Součástí restaurace je i bar a venkovní posezení, odkud můžete pozorovat dechberoucí západy slunce se sklenkou vína či originálním koktejlem. Otevírací doba: oběd 11:00–17:00 a večeře 17:00–22:00.
Sono Teppanyaki – Navštivte tuto luxusní japonskou restauraci a zažijte jedinečný večer plný vytříbených chutí. Jako předkrm se podávají čerstvě připravené sushi a poté vám místní šéfkuchař připraví na grilu teppanyaki speciality jako vynikající mušle, steak z tuňáka či svíčkovou z hovězího Black Angus, které si můžete vychutnat s různými přílohami. Na závěr můžete ochutnat domácí zmrzlinu s netradičními příchutěmi – od chilli, citronové trávy a zázvoru až po smaženou zmrzlinu. Otevírací doba: oběd 18:00–22:30.
Designer Dining – Pokud chcete zažít něco speciálního, nechte si připravit soukromou večeři na vrcholu útesu, na ostrůvku u bazénu, pod stromem plumérie nebo přímo na břehu oceánu. Můžete zvolit pečlivě sestavené gurmánské menu nebo si spolu s šéfkuchařem vytvořit vlastní menu na míru. Čeká vás romantická večeře při svíčkách s osobní obsluhou. K dispozici je i možnost přichystat speciální výzdobu pro žádost o ruku ve velkolepém stylu. Otevírací doba: oběd 18:00–23:00 (nutná rezervace 24 h předem).
In-villa Barbecue – Uspořádejte soukromé grilování se svými nejbližšími na terase svojí vily s výhledem na oceán. Váš osobní šéfkuchař bude obsluhovat gril, zatímco vy si můžete vychutnat vynikající grilované maso, balijské speciality a čerstvě ulovené ryby. Ideální příležitost pro oslavu narozenin, rodinné setkání nebo romantický večer. Nutná rezervace 24 h předem.
In-room Dining – Pro ty, co dávají přednost stravování v soukromí své vily či apartmá, je k dispozici pokojová služba (24 h denně). Ať už toužíte po snídaní do postele, čerstvé pizze či saté u bazénu, romantické večeři na balkóně, nebo noční svačině při sledování filmu, místní kuchaři vám rádi připraví pokrmy podle vašich specifických požadavků.