Gastronómia a hotelové reštaurácie
Huka Lodge je vyhlásený špičkovou pohostinnosťou a výnimočnými kulinárskymi zážitkami. Miestne menu sa každý deň mení, aby odrážalo ročné obdobia aj okolitú prírodu, a ponúka to najlepšie z Nového Zélandu vrátane surovín z udržateľných zdrojov a širokého výberu kvalitných vín. Raňajky, obedy aj večere sa podávajú v elegantnom prostredí jedálne s očarujúcim výhľadom na rieku Waikato a k dispozícii je aj možnosť súkromného stolovania na špeciálnom mieste podľa vášho výberu (raz za pobyt pre hostí ubytovaných v apartmáne a každý večer pre hostí v súkromných rezidenciách).
Pobyt v Huka Lodge zahŕňa výdatné raňajky, drink a jednohubky pred večerou, gurmánsku večeru s dokonale zladenými vínami a minibar v apartmáne.
Raňajky – Či už plánujete nové dobrodružstvá, alebo oddych v záhradách pri rieke Waikato, začnite deň výdatnými raňajkami vo vidieckom štýle. V hlavnej budove Huka Lodge sa podávajú čerstvé vajcia, slanina z voľného chovu, miestne paradajky, huby a listová zelenina spolu s čerstvými džúsmi, sypaným čajom a espressom.
Obed – Vychutnajte si ľahký à la carte obed pri krbe v hlavnej budove alebo na slnečnej terase s výhľadom do záhrad a na rieku Waikato. Vynikajúce jedlá sú pripravované z miestnych bio surovín a produktov z voľného chovu vrátane kuracieho a hovädzieho mäsa spolu s čerstvou zeleninou, domácim pečivom a kvalitnými vínami.
Večera – Na záver dňa vás čaká veľkolepá večera, ktorá sa začína uvoľneným drinkom v salóniku a pokračuje vyváženým menu zameraným na miestne a regionálne chute. Medzi obľúbené špeciality patrí hovädzie a jahňacie zo Severného ostrova, čerstvé langusty a losos, doplnené o drobné kanapky, ako je tradičná kawakawa a pāua.
Bar – Hotelový bar je zásobený prémiovými destilátmi vrátane exkluzívnych sérií od miestnych malých výrobcov, ktoré tvoria základ pre širokú škálu koktailov a miešaných nápojov. Vychutnajte si osviežujúci gin s tonikom pred večerou alebo kvalitnú škótsku whisky na ľade pri praskajúcom krbe. Skúsený barový tím vám ochotne pomôže s výberom z bohatej ponuky digestívov, prémiových likérov aj teplých nápojov.
Vínna pivnica – Rozsiahle podzemné bludisko ukrývajúce približne 4 500 fliaš vína je samo o sebe atrakciou, ktorú by ste si rozhodne nemali nechať ujsť. Okrem toho ponúka aj skvelé miesto pre súkromné alebo slávnostné večere pre dvoch až desať hostí.