Gastronómia a hotelové reštaurácie
Gastronomická ponuka hotela Kempinski Palace Engelberg zahŕňa jednu reštauráciu, jednu súkromnú jedáleň a štyri elegantné bary a lounge, ktoré uspokoja milovníkov kvalitnej kuchyne aj príjemného posedenia. Reštaurácia Cattani ponúka jedlá inšpirované stredomorskou a švajčiarskou kuchyňou, pripravované z čerstvých sezónnych surovín a lokálnych produktov. Pre výnimočné príležitosti je k dispozícii Private Dining Room, kde si hostia môžu dopriať exkluzívne súkromné stolovanie. Atmosféru hotela dopĺňa historický The Palace Bar, presvetlený Wintergarden, štýlový Habanos Cigar Lounge a počas zimnej sezóny aj Chalet Ruinart. Široká ponuka kvalitných vín, prémiových destilátov, koktailov a ďalších nápojov umocňuje jedinečný gastronomický zážitok v srdci švajčiarskych Álp.
Cattani Restaurant
Reštaurácia Cattani ponúka jedinečný koncept alpsko-stredomorskej kuchyne, ktorý prepája tradičné chute južnej Európy a severnej Afriky s čerstvými lokálnymi surovinami zo švajčiarskych Álp. Menu sa zameriava na sezónne ingrediencie a autentické recepty v modernom prevedení. Hostia si tu môžu vychutnať bohaté raňajky, obedy aj večere à la carte v elegantnom prostredí reštaurácie alebo na vonkajšej terase s výhľadmi na okolitú horskú krajinu.
Cattani Collection
Súčasťou ponuky Cattani Restaurant je aj Cattani Collection, exkluzívna séria sezónnych degustačných menu pripravovaných šéfkuchárom Stefanom. Každé menu predstavuje jedinečnú kulinársku cestu inšpirovanú švajčiarskou gastronómiou a je doplnené starostlivo vybraným párovaním švajčiarskych aj medzinárodných vín odporúčaných hotelovým someliérom. Pravidelne sa tu konajú aj špeciálne degustačné večery za účasti vinárov, ktoré umocňujú výnimočný gastronomický zážitok.
Japanese Pop-Up
Japanese Pop-Up je exkluzívny sezónny gastronomický koncept organizovaný v súkromnej jedálni reštaurácie Cattani. Pod vedením hosťujúceho šéfkuchára Toshira Lützela si hostia môžu vychutnať autentickú japonskú kuchyňu v podobe čerstvého sushi, sashimi a ďalších tradičných špecialít pripravovaných z prvotriednych surovín. Súčasťou ponuky sú aj vybrané sushi špeciality servírované v hotelovom The Palace Bare, kde dokonale dopĺňajú širokú ponuku koktailov a ďalších nápojov. Tento časovo obmedzený koncept prináša do srdca švajčiarskych Álp jedinečný zážitok inšpirovaný chuťami Ďalekého východu.
The Palace Bar
Historický The Palace Bar je elegantným miestom na oddych počas celého dňa. Hostia si tu môžu vychutnať ľahké občerstvenie, kvalitné vína, prémiové destiláty aj originálne koktaily v príjemnej atmosfére sprevádzanej živou hrou na klavíri a teplom krbu. Počas letných mesiacov je k dispozícii aj priestranná terasa s výhľadom do parku Kurpark, ktorá je ideálnym miestom na posedenie na čerstvom horskom vzduchu.
Wintergarden
Elegantný lounge Wintergarden je ideálnym miestom na chvíle oddychu s nádhernými výhľadmi na okolité alpské štíty. Hostia si tu môžu vychutnať preslávený popoludňajší čaj doplnený domácimi zákuskami, čerstvo upečeným pečivom, kvalitnou kávou a výberom prémiových čajov. Príjemná atmosféra a panoramatické okná robia z Wintergarden perfektné miesto na pokojné posedenie počas celého dňa.
Habanos Cigar Lounge
Štýlový Habanos Cigar Lounge ponúka elegantné prostredie inšpirované tradičnými pánskymi klubmi. V pohodlných kožených kreslách si hostia môžu vychutnať výber prémiových cigár, kvalitnú whisky, koňaky aj ďalšie destiláty, ktoré dopĺňa ponuka ľahkého občerstvenia. Atmosféru dotvára jazzová hudba a sofistikovaný interiér, vďaka ktorým je lounge ideálnym miestom na pokojné posedenie a chvíle oddychu.
Chalet Ruinart
Chalet Ruinart je útulná horská reštaurácia otvorená počas zimnej sezóny, ktorá ponúka autentickú atmosféru švajčiarskych Álp. Hostia si tu môžu vychutnať tradičné syrové fondue doplnené šampanským Ruinart a nádhernými výhľadmi na zasnežený park Kurpark. V ponuke nechýba ani Fondue Chinoise počas vybraných dní alebo čerstvo krájaný alpský syr Raclette. Interiér s dreveným nábytkom a kožušinami vytvára príjemné prostredie pre nezabudnuteľný zimný gastronomický zážitok.