Gastronómia a hotelové reštaurácie
St. Regis Le Morne je zdrojom potešenia pre všetkých gurmánov, ktorí na Maurícius prileteli za kulinárskymi zážitkami. Päť reštaurácií vám predstaví množstvo gastronomických vplyvov, ktoré sem cez Indický oceán dorazili. Hostia sú pozývaní k ochutnávkovej ceste naprieč reštauráciami, ktoré ponúkajú francúzsku a maurícijskú kuchyňu, ale aj korenené indické jedlá, arómu juhovýchodnej Ázie alebo jednoduchú sviežosť japonskej gastronómie.
Le Manoir Dining Room symbolizuje súkromnú jedáleň v koloniálnej ére. Hlavnou ingredienciou tejto reštaurácie sú tradície. Vychutnať si tu tak môžete tradičné maurícijské pokrmy zmiešané s francúzskou kuchyňou. Raňajky, ktoré sa podávajú od 6:30 do 11:00, sú medzinárodné v bufetovom štýle. Večera sa servíruje od 18:30 do 22:00 a je formou a la carte, tematické večere sú formou bufetu.
To najlepšie z Indie prináša reštaurácia INDYA. Jedná sa o modernú interpretáciu autentickej indickej kuchyne.
Kuchári v reštaurácii Simply India varia tradičné pokrmy zo všetkých regiónov krajiny a pridávajú elegantné prvky, aby vás poslali na kulinársku cestu naprieč Indiou. Reštaurácia je otvorená na večere od 18:30 do 22:00.
The Boathouse Grill & Bar umožňuje elegantný gurmánsky zážitok priamo na pobreží. Šumí tu šampanské a voňajú grilované krevety. Môžete jesť s nohami zaborenými v piesku a vychutnávať si sladké slnečné lúče. Večery sú tu veľmi romantické. Vychutnať si tu môžete obedy od 12:00 do 15:30 a večere od 18:30 do 22:00.
Ázijskou kuchyňou sa inšpiruje Floating Market. Na jedálnom lístku nájdete starostlivo vybranú zmes thajských, malajzijských, vietnamských, indonézskych a singapurských chutí. Podávajú sa tu večere od 18:30 do 22:30.
Máte chuť na sushi alebo špeciality z čerstvých darov mora? Vydajte sa do reštaurácie Atsuko, ktorej názov sa dá preložiť ako pocity pokoja, uvoľnenia a tepla. Presne tak sa totiž budete cítiť po jej navštívení. Pod taktovkou ázijského šéfkuchára tu vznikajú lahodné pokrmy ďalekého východu. Vychutnajte si tu večeru od 18:30 do 22:30. Táto reštaurácia je za príplatok extra s 25% zľavou pre hostí hotela na vybrané pokrmy.
Každá z reštaurácií je otvorená 5 dní v týždni, jednotivé dni sa striedajú.
The St. Regis Bar vás pozýva na objavovanie starostlivo vybraného sortimentu nápojov, ktoré spájajú nadčasové klasiky s jedinečnou podstatou ostrova. Ručne maľovaný mural za barom, zobrazujúci majestátnu horu Le Morne Brabant, ponúka ohromujúci pohľad a vzdáva hold bohatej a vrstvenej histórii ostrova. Každý detail tu vyžaruje ceremoniálnu noblesu a tichú vycibrenosť.
La Pâtisserie prináša parížsky rituál znovu objavený na brehu Le Morne. La Pâtisserie prináša kúzlo francúzskej kaviarne na ostrov – kde sa podávajú maslové croissanty, jemné pečivo a dokonale pripravená káva pri bistrových stoloch na najokázalejšej koloniálnej verande.
Na želanie si môžete objednať súkromný stôl s kulinárskou šou od šéfkuchára, popoludňajší čajový rituál alebo ochutnávku šampanského pri západe slnka.
