Gastronómia a hotelové reštaurácie
St. Regis Le Morne Resort je zdrojom potešenia pre všetkých gurmánov, ktorí na Maurícius prileteli za kulinárskymi zážitkami. Päť reštaurácií vám predstaví množstvo gastronomických vplyvov, ktoré sem cez Indický oceán dorazili. Hostia sú pozývaní k ochutnávkovej ceste naprieč reštauráciami, ktoré ponúkajú francúzsku a maurícijskú kuchyňu, ale aj korenené indické jedlá, arómu juhovýchodnej Ázie alebo jednoduchú sviežosť japonskej gastronómie.
Le Manoir Dining Room symbolizuje súkromnú jedáleň v koloniálnej ére. Hlavnou ingredienciou tejto reštaurácie sú tradície. Vychutnať si tak tu môžete tradičné maurícijské pokrmy zmiešané s francúzskou kuchyňou. Raňajky, ktoré sa podávajú od 7:00 do 11:00, sú medzinárodné v bufetovom štýle. Večera sa servíruje od 18:30 do 22:00 a je formou a la carte, tematické večere sú formou bufetu.
The Boathouse Aegean Beach Grill & Bar umožňuje elegantný gurmánsky zážitok priamo na pobreží. Šumí tu šampanské a voňajú grilované krevety. Môžete jesť s nohami zaborenými v piesku a vychutnávať si sladké slnečné lúče. Večery sú tu veľmi romantické. Vychutnať si tu môžete obedy od 12:00 do 15:30 a večere od 18:30 do 22:00.
Ázijskou kuchyňou sa inšpiruje Floating Market. Na lístku nájdete starostlivo vybranú zmes thajských, malajzijských, vietnamských, indonézskych a singapurských chutí. Podávajú sa tu večere od 19:00 do 22:30.
Indya prináša do tradičnej indickej kuchyne moderný nádych. Medzi špeciality tejto reštaurácie patrí Paneer Tikka s chrumkavými rezancami, konfitovaná kačica s karí a hovädzie rebrá. Zájdite si na večeru od 19:00 do 22:30.
Máte chuť na sushi alebo špeciality z čerstvých darov mora? Vydajte sa do reštaurácie Atsuko, ktorej názov sa dá preložiť ako pocity pokoja, uvoľnenia a tepla. Presne tak sa totiž budete cítiť po jej navštívení. Pod taktovkou ázijského šéfkuchára tu vznikajú lahodné pokrmy ďalekého východu. Vychutnajte si tu večeru od 19:00 do 22:30.
Každá z reštaurácií je otvorená 5 dní v týždni, jednotivé dni sa striedajú.
Na prianie si môžete objednať súkromnú tabuľu s kulinárskou show od šéfkuchára, popoludňajší čajový rituál či ochutnávku šampanského pri západe slnka.
Barovú kultúru zastupuje The St. Regis Bar pozýva hostí na ochutnávku klasických nápojov i miestnych špecialít. Z baru budete mať výhľad na pôsobivú maľbu majestátnej hory Le Morne, ktorá bola svedkom bohatej histórie ostrova. Otvorené denne od 11:00 do 23:00.
La Patisserie vás prenesie do Paríža a umožní vám pochutnať si na čerstvých croissantoch a ďalšom sladkom pečive, ktorým je Francúzsko preslávené. Nechýba ani vynikajúca káva a samozrejme výhľady na Le Morne. Otvorené denne od 11:00 do 23:00.