Gastronómia a hotelové reštaurácie
Rezort Epic Sana Algarve sa pýši kolekciou piatich sezónnych reštaurácií a dvoch štýlových barov, ktoré ponúkajú vynikajúce pokrmy z celého sveta, kulinárske fúzie aj tradičné portugalské chute s dôrazom na regionálne suroviny. Môžete sa tešiť na autentickú taliansku kuchyňu, japonské špeciality, čerstvé grilované ryby a mäso aj exkluzívny „fine dining“ zážitok. V uvoľnenom bare pri bazéne sa podávajú osviežujúce koktaily a v bare Blumm Bar sa zase konajú najrôznejšie akcie a večery so živou hudbou. Hostia môžu tiež využívať izbovú službu (24 hodín denne).
Reštaurácie
AL QUIMIA – Doprajte si nezabudnuteľný kulinársky zážitok v tejto exkluzívnej reštaurácii inšpirovanej stredomorskou kuchyňou, ktorá ponúka vynikajúce pokrmy pripravené z čerstvých morských úlovkov a udržateľne pestovaných lokálnych produktov. Môžete sa tešiť na inšpiratívne sezónne degustačné menu s moderným akcentom v podaní šéfkuchára Luísa Mourão a tiež dekadentné výtvory hlavného cukrára Tiaga Nunesa či pôsobivý výber vyhlásených portugalských vín, ktorý zostavuje someliér Hugo Ribeiro. Tento koncept vyzdvihuje miestnych drobných výrobcov, prvotriednu kvalitu a špičkovú obsluhu.
Otváracia doba: pondelok až sobota 7:00–0:00.
UDDO – Tejto novej ázijskej reštaurácii dominuje otvorená kuchyňa za impozantným mramorovým barovým pultom, inšpirovaná tradičnými japonskými podnikmi Izakaja. Elegantné a moderné prostredie navrhnuté interiérovým dizajnérom Nuno Rodriguesom vyžaruje pocit pokoja a pohodlia. Miestny šéfkuchár a majster sushi, António Mano, vytvoril unikátne spojenie autentických japonských kulinárskych techník a čerstvých miestnych rýb, ktoré potešia chuťové bunky všetkých milovníkov exotickej kuchyne. Ochutnajte originálne pokrmy sprevádzané vynikajúcou kolekciou japonských saké, šóču, whisky a špeciálnym výberom koktailov inšpirovaných japonskými chuťami. Otváracia doba: utorok až nedeľa 18:30 – 22:30.
LIMA - Nechajte sa na chvíľu preniesť do autentickej trattórie v slnečnom Taliansku. Táto vyhlásená sezónna reštaurácia sa nachádza v odľahlej časti rezortu s výhľadom na borovicový les a svieže záhrady s vonkajším bazénom. Ponúka kombináciu tradičnej talianskej kuchyne a čerstvých lokálnych surovín spolu s rozmanitou ponukou originálnych koktailov. Šéfkuchár Luís Mourão vytvára kreatívnu a modernú kuchyňu, ktorá odkazuje na talianske kulinárske dedičstvo. Môžete sa tešiť na denne pripravované čerstvé cestoviny, najlepšie talianske suroviny, ako je burrata dovážaná priamo z talianskeho mesta Andria, a vynikajúce pokrmy ako krevetové rizoto alebo exkluzívne homárie velouté. Otváracia doba: 18:30–22:30 (okrem stredy).
ABYAD – Pod majestátnym schodiskom v hlavnej budove rezortu sa nachádza táto elegantná reštaurácia, kde sa podávajú raňajky a večere vo forme bufetu. Očarujúce prostredie reštaurácie sa skladá z vnútorného posedenia a vonkajšie pergoly pre teplejšie dni. Miestna ponuka sa odvíja od aktuálneho ročného obdobia a zahŕňa obľúbené medzinárodné pokrmy aj kvalitné lokálne produkty. Začnite deň bohatými raňajkami a ochutnajte napríklad lahodné palacinky s čerstvým medom. Večeru si môžete vychutnať à la carte alebo formou bufetu. Nenechajte si ujsť ani večerné grilovanie čerstvých rýb a mäsa. K dispozícii sú aj vegetariánske a vegánske varianty. Otváracia doba: raňajky 7:00–11:00, večera 18:30–22:00.
OPEN DECK – Zatiaľ čo sa budete opaľovať na lehátku pri bazéne s vašou obľúbenou knihou či časopisom, môžete sa občerstviť v priľahlej reštaurácii s barom, ktorá sa pýši nádhernou vonkajšou terasou obklopenou borovicovým lesom a sviežimi záhradami. Denné menu zahŕňa zdravé pokrmy, šaláty, ľahké občerstvenie, čerstvé džúsy a osviežujúce koktaily. Večer si v romantickej atmosfére pri osvetlenom bazéne môžete vychutnať čerstvo ulovené ryby a mäso pripravené na grile, podávané s miestnou bio zeleninou a ďalšími tradičnými prílohami. Otváracia doba: bar 10:00–18:00, večera 12:00–17:30.
Bary
BLUMM BAR – Navštívte tento luxusný bar s príjemnou vonkajšou terasou, ktorý sa vyznačuje uvoľnenou atmosférou, profesionálnou obsluhou a pestrou ponukou koktailov pripravených z produktov od miestnych vyhlásených výrobcov, ako je Olha o Cogumelo či Madre Fruta. Unikátna zmes intenzívnej chute a vône robí z každého kokteilu jedinečný zážitok. Pre tých, ktorí chcú povečerať v uvoľnenej atmosfére, sú k dispozícii aj ľahké jedlá. V tomto bare sa navyše pravidelne konajú najrôznejšie akcie vrátane koktailových a ginových workshopov, degustačných večerov, živej hudby a tematických večierkov. Otváracia doba: 15:30–0:00.