Gastronómia a hotelové reštaurácie
Hotel Long Beach sa môže pochváliť piatimi špičkovými reštauráciami. Tri reštaurácie sa nachádzajú na námestí Piazza a ponúkajú stolovanie na terase aj vo vnútorných priestoroch, zatiaľ čo ďalšie dve reštaurácie sú situované priamo na pláži. Hosťom sú k dispozícii aj dva bary.
Čerstvé ingrediencie, lahodné chute a inovatívne pokrmy v rámci talianskej, francúzskej a maurícijskej kuchyne ideálne kombinujú gastronomické prvky Ázie a prinášajú ukážku skutočného kuchárskeho umenia. Hotel tak ponúka širokú škálu kulinárskych zážitkov.
Le Marché
Reštaurácia Le Marché ponúka živé kuchárske stanice a bohaté medzinárodné bufety. Tešiť sa môžete na anglické a kontinentálne raňajky či večere formou table d'hôte. Vďaka siedmim kuchárskym staniciam, príjemnému osvetleniu, upokojujúcim farbám, slnečnej terase, lákavým vôňam a kvalitnej hudbe sa Le Marché vyhýba tradičným stereotypom klasickej bufetovej reštaurácie. Kulinárske divadlo v podobe tejto reštaurácie je potešením pre všetky zmysly. V ponuke nechýbajú čerstvé a chutné pokrmy, ktoré uspokoja chute a očakávania náročnej klientely luxusného hotela.
Sapori
Sapori je talianska reštaurácia, v ktorej sa môžete tešiť na najvyššiu kvalitu a vynikajúce chute tradičných talianskych špecialít. Slávny michelinský šéfkuchár Moreno Cedroni sa podieľal na vytvorení konceptu tejto reštaurácie s cieľom ponúknuť modernú a chutnú taliansku kuchyňu s využitím tých najkvalitnejších surovín. Gurmánov nadchnú chute, ktoré by na Mauríciu možno ani neočakávali. Fľaše olivového oleja a balzamikového octu, pec na pizzu, predjedlá, dezerty, autentická dekorácia a mnohé ďalšie prvky sú súčasťou konceptu Sapori. Tešiť sa môžete aj na cestoviny, pizze, morské plody a šaláty, ktoré povýšia vašu večeru na novú úroveň.
Hasu
Ak máte chuť na japonskú kuchyňu s grilom a barom yakitori v priestoroch s možnosťou à la carte stolovania, určite oceníte reštauráciu Hasu. Moderný dizajn, talent japonského a talianskeho šéfkuchára a spojenie jedinečných chutí vytvárajú odvážny koncept plný lahodných prekvapení. Menu vzniklo pod dohľadom michelinského šéfkuchára Morena Cedroniho. Pred vašimi očami sa odohráva skutočné gastronomické umenie. Táto japonská reštaurácia ponúka salónik, gril, centrálny yakitori bar a súkromné aj polosúkromné priestory na večere à la carte.
Chopsticks
Chopsticks je moderná ázijská reštaurácia, v ktorej sa stretávajú prvky čínskej, thajskej a indickej kuchyne. Reštaurácia ponúka uvoľnenú atmosféru s východnými aj západnými vplyvmi, pričom vždy rešpektuje charakter ázijskej kuchyne. Dvaja čínski šéfkuchári so svojím tímom pripravujú tradičné aj moderné recepty s veľkou dávkou kreativity v otvorenej kuchyni.
Tides
Na pláži nájdete reštauráciu Tides s úžasnou ponukou čerstvých rýb a inšpiratívnou maurícijskou a medzinárodnou kuchyňou. Počas dňa je ideálnym miestom na stretnutia s ostatnými hosťami. Môžete sledovať, ako sa vaše jedlo pripravuje s využitím kozmopolitného korenia a moderných kulinárskych techník. Menu na obed a večeru pravidelne obmieňa profesionálny šéfkuchár a zahŕňa chutné šaláty, grilované pokrmy, miestne ryby a morské plody či kreatívne dezerty.
Shores Bar
Jedinečný maurícijský bar s pulzujúcou atmosférou námestia Piazza ponúka výhľad na trávnaté plochy smerujúce k pláži a oceánu. Ponorte sa do tropickej atmosféry a vyberte si z rozsiahleho nápojového menu s kreatívnymi kokteilmi pripravenými z miestneho rumu a ovocia. Príjemnú atmosféru dopĺňa živá hudba alebo DJ.
Tides
Bar Tides sa môže pochváliť výhľadom na bazén aj pláž. Láká na zaujímavé nápojové menu a pestrý výber občerstvenia z celého sveta. Skvelou voľbou sú koktaily pripravené z najlepších maurícijských rumov. Na obed si môžete pochutnať na sendvičoch, šalátoch a miestnych špecialitách pripravovaných v rovnomennej reštaurácii vedľa baru. Od 17.00 hod. je k dispozícii popoludňajší čaj doplnený o koláče a palacinky.
Plážový a izbový servis
Od 10.00 do 18.00 hod. môžete využívať plážový servis s ponukou ľahkých obedov a širokého výberu nápojov. Obsluha sa postará o maximálne pohodlie, aby ste mohli nerušene relaxovať na ležadle v tieni palmy bez nutnosti vstávať pri objednávaní občerstvenia.
Počas celého dňa je k dispozícii aj izbová služba s ponukou raňajok, romantických večerí alebo stolovania pri oslavách výnimočných udalostí v súkromí izby, suity či iných vopred rezervovaných priestorov.